初カワハギとプレゼントアイゴと外道たち（調理編 ）

さっそく、捌きます。
まずは。。。。
やっぱりメインです。
カワハギ君！

youtubeで捌き方を学習してから捌きます。
もちろん、肝を取り出して、皮をはいで身を薄切にして刺身にしました。

あと、静浦ですでに味見をしたプレゼントアイゴは同じく刺身です。
現場でヒレを取って、内臓も全部取っていたので捌くのは楽ちんでした。

それ以外の22センチのキスも含めて外道魚さんたちはフライ＆骨せんべいにしました。

で、さっそく食べてみると。。。。
カワハギの肝！！
ポン酢をつけていただきました。

口に入れた瞬間。。。。
ヾ(*'∀`*)ﾉ　
とろけますね～！これ！

刺身は。。。。
歯ごたえがいい感じでおいしいですね！






次にアイゴ。。。

アイゴはもちろん、刺身に。。。。

やっぱり、これがうまい！！

家族の皆もうまいうまいと食べてました。

その他の巨キスも含めて外道の皆さんは、フライと骨せんべいになっていただきました。

そして、次の日の子供の弁当のおかずになりました。

（写真のアジノモトパンダはアサリの締めのために買いましたが、未活躍でした。）




ごちそうさまでした。

次もカワハギを狙いたいですねぇ～。
次はどこに行こうかなぁ～。
カワハギを求めて、江ノ島・湘南・東伊豆どこにしようか。。。